יש אנשים שאוהבים את הפירות שלהם פשוטים וטובים.
ויש אנשים שרואים בפירות חומר גלם מעולה: להשתוללות הדמיון, ליצירה חסרת גבולות ולמימוש כישרונות עולים.
האמת? צודקים.
פירות הם חומר גלם מעולה לפיסול, מה שהפך את אמני הגילוף למעוררי הערצה (כמה דיוק, כמה סבלנות) ואת אמנות הפיסול והגילוף הקולינרי בפירות, לאמנות ראויה עם כבוד והיסטוריה.
בארצות המזרח הרחוק, פיסול מפירות הוא טכניקה עתיקה, מוערכת וייחודית כבר שנים רבות.
בסין, גילוף פירות משויך לימי שושלות הקיסרות; בתאילנד האומנות הינה חלק משמעותי מהתרבות התאילנדית, עם פסטיבל שנתי ססגוני ותמיכה בחסות המלך; ביפן אמנות המוקימונו היא חלק מתרבות היופי והאסתטיקה הקולינרית ואפילו באירופה, אומנות הגילוף בפירות מתקבעת כאמנות מוערכת משנה לשנה.
ומה אצלנו?
אמנים קולינריים רבים נשאבים לעולם המרתק של גילוף פירות.
אמנים אלו מציעים את היצירות למכירה ובנוסף, פותחים את הצהר ללימוד הטכניקה במסגרות לימוד וקורסים ייעודיים.
כתוצאה, על יותר שולחנות באירועים מיוחדים מחליפות יצירות האמנות המרהיבות הללו, את הקינוחים והקישוטים המסורתיים.
אספנו כאן יצירות גילוף ופיסול מפירות, חלקן קלות לביצוע וחלקן פחות. הרבה פחות.
נתחיל באלה שלדעתנו, גם אתם יכולים לעצב.
מוכנים לנסות?
איזה דבר חמוד, הא?
למה מתאים?
למסיבת יומולדת לתינוק, לברית, לחג פסח (זה לא משה בתיבה?) וכן – אפשר בהחלט להביא את הקונסטרוקציה אתכם, במידה והפעם אתם מתארחים.
רוצים קצת פחות פירורי עוגת שוקולד ביום הולדת הקרובה?
לכו על עוגת הפירות המגניבה הזו.
מה יש לנו כאן?
בסיס העוגה הוא למעשה אבטיח מקולף ומגולף בעדינות. הקישוטים הם פירות במידת הרצון והדמיון המשתולל. הרשת מלאה בהוראות הכנה לעוגות אבטיח מפוסל, אבל מילה מאיתנו? היינו מכינים כמה אבטיחים מראש לצורך העניין. ייתכן והניסיונות הראשונים ינפקו תוצאות איך לומר? קצת מצחיקות.
* אין לראות באמור לעיל משום עצה ו/או המלצה.